• Recettes de cuisne

      
    Spaghetti carbonara
     
       Je vais offrir la recette des spaghetti carbonara façon Ugo et c'est la bonne croyez moi.
    Pour 4 personnes
       
     
    Ingrédients de la Recettes de cuisne
     
     

     +- 700gr de spaghetti non cuit.
    300 gr de Mascarpone

    100 gr de parmesan rapé

     

    3 jaunes d'oeuf
    250 gr de coppa parma 
    huile d'olives +
    échalottes + ail.

     
     
    Ma Recettes de cuisne
     
     

    Faite cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante, entretemps mélanger jaune oeufs, mascarpone et parmesan rapé, mettre l'huile d'olive dans une casserole avec échalotte, ail , ensuite dès que l'échalotte et l'ail sont plus ou moins cuit ajouter la coppa.

     

     
      
      Egouter les pâtes verser l'huile avec le contenus mélanger, ensuite verser le mascarpone tout en mélangeant.

    Servir dans des assiettes chaude.

    Pour savoir si vous avez réussi regardez si votre mascarpone reste collé sur la pâte.

    Sinon vous m'invitez et je vous dirais le résultat.
     
    Bon appétit à tous.

    Le cuistot en chef.

     
       

       

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