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Recette des spaghetti carbonara.
Spaghetti carbonara Je vais offrir la recette des spaghetti carbonara façon Ugo et c'est la bonne croyez moi. Pour 4 personnes
+- 700gr de spaghetti non cuit.
300 gr de Mascarpone
100 gr de parmesan rapé3 jaunes d'oeuf
250 gr de coppa parma
huile d'olives + échalottes + ail.Faite cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante, entretemps mélanger jaune oeufs, mascarpone et parmesan rapé, mettre l'huile d'olive dans une casserole avec échalotte, ail , ensuite dès que l'échalotte et l'ail sont plus ou moins cuit ajouter la coppa.
Egouter les pâtes verser l'huile avec le contenus mélanger, ensuite verser le mascarpone tout en mélangeant.
Servir dans des assiettes chaude.
Pour savoir si vous avez réussi regardez si votre mascarpone reste collé sur la pâte.
Sinon vous m'invitez et je vous dirais le résultat.
Bon appétit à tous.Le cuistot en chef.
Tags : spaghetti carbonara
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Commentaires
1la chouchou 52Dimanche 25 Septembre 2011 à 21:12Répondrebonsoir ugo
ah si l'appétit revient tout va bien alors
miam les pâtes
bon je vais essayer la recette
quoique ...on sait jamais et si après tu me colles un procès au c...pour avoir copié ta recette
je préfère t'engager comme cuistot mais à l'oeil car c'est la fin du mois mdr
bisous passe une bonne soirée
hello,tout ca ma l'air tres bon meme a 6h00 du matin je serais capable d'en manger bonne appeti ,bonne journee
Bonjour Ugo . Je t'ai envoyé la lettre depuis lundi passé . Je m'inquiète un peu . Tiens moi au courant . C'est une grosse enveloppe , C'est peut être un peu plus long . Gros bisous .
Bonjoiur Ugo . J'espere que tu vas bien et que la lettre de Maria va arriver . C'est bizarre que ça mette si longtemps . La Belgique c'est pas le bout du monde . A+ .
6irènaLundi 26 Septembre 2011 à 13:51J'en aie l'eau à la bouche rien quand lisant ta recette merci ugo de me faire saliver , j'adore la cuisine italienne mama mia et j'en prend
copie. bonne journée et amitié . irèna
BONJOUR UGO
et bien tu voies j'ai mangé des pâtes faites par un Italien que c'est bon mais j'ai une préférence pour les pâtes au pesto bien sur après il me faut prendre de la tisane pour l'estomac mais tant pis c'est trop bon et comme je disais a une personne l'autre jour je n'aime pas le vin rouge et pourtant ( je ne sais pas l'écrire ) j'adore le lumbrusco comme quoi on peut avoir des goût différents au fait c'était les pâtes que j'aimais ou l'Italien ??? MDR !!!!!!!
BONNE SOIREE
GROS BISOUS UGO
DANY DU SUD D'EN BAS
Ca va être bon je pense ce spag là ...Merci et la musique est très belle bonne fin de soirée...xxxxxxxx
bonjour Ugo merci pour la recette je vais l'essayer cette recette elle me plaît bien bonne journée mon ami
Marcel
BonjourUgo, j'ai copié ta recette et je me réjouis que Phil soit rentré pour l'essayer ! Bien oui, pour moi toute seule je n'ai pas envie de trop chipoter !Mais je mange quand même bien ne te tracasse pas !
Gros bisous à vous deux et bon mercredi ♥
Merci de ta visite cher ami . J'espere que les postiers vont se remettre au boulot . Bonne journée . Amitiés .
BONJOUR UGO
un petit coucou en passant chez mes ami(e)s
j'espère que tu es en forme et que tu as le même beau temmps que chez nous
BONNE JOURNEE
GROS BISOUS UGO
DANY DU SUD D'EN BAS
bonsoir ugo
pffffffffffff la galanterie se perd j'ai du attendre 2 tours après toi
tu aurais pu me laisser passez honte à toi
bisous passe une bonne soirée
Et alors Ugo rien à écrire et aucune photos tu ne parle pas de tes champignons ce matin dans le bois c'est bizare de ta part je te fais un gros bisous et merçi pour ton message
Bonjour Ugo n. J'ai les parents de ma belle fille qui habitent à la frontiere Belge . A l'occasion quand je vais chez eux , nous irons te dire bonjour . Je ne sais pas ce qui se passe avec le courrier . J'ai reçu une carte postale d'Espagne , trois semaine apres la date d'expedition . Bonne journée et merci de ton gentil com .
Bonjour cher Ugo . Je te remercie de ton gentil com qui m'a fait un grand plaisir . Je vais essayer ta recette de spaghetti carbonnara . Elle est plus complete que la mienne . Bonne journée et gros bisous .
Bonjour Ugo,
Et bien j'ai eu un bon professeur ,qui a été ma belle-maman,
qui était italienne,comme mon homme :-) alors j'essaye de
lui faire honneur,en préparant de bonnes pâtes :-) et toutes
les bonnes recettes italiennes :-)
je te souhaite une bonne et agréable soirée,en ce dernier
jour de septembre
Bisous de Mimi ...
Wouah ouh, je sors de table mais j'avoue que j'y retournerai bien !!!
Concernant la rencontre, la date n'est pas encore fixée. Mais ça s'annonce chaud, certains gîtes sont déjà plein pour cette période.
Bon weekend, bisous.
BONJOUR UGO
pas de nouvelles j'espère que tu n'es pas malade a moins que en ce moment tu ais des journées chagées je comprends
chez nous toujours un temps très chaud trop même ce n'est pas vraiment normal quand même surtout que on ne peut rester dehors sans se faire manger par les moustiques
BONNE SOIREE
GROS BISOUS UGO
DANY DU SUD D'EN BAS
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